Corte noble del lomo de ternera joven (añojo) de lomo alto, con una infiltración de grasa ligera que aporta jugosidad y sabor al cocinar. Es una pieza ideal para quienes disfrutan de una carne tierna, con buen punto de cocción y sin complicaciones.
Se puede hacer a la plancha, parrilla o sartén, y combina muy bien con guarniciones sencillas: patatas, verduras, ensaladas o pimientos.
El peso de la pieza es variable. Una vez tengamos el peso final de la pieza, le reembolsaremos automáticamente la cantidad correspondiente.
El precio corresponde a pieza de 350 gramos. Una vez confirmemos el peso exacto de la pieza, ajustaremos el precio. Si pesa menos de lo estimado, se le reembolsará al instante la diferencia correspondiente.
