La gamba cristal es un marisco de tamaño pequeño, ideal para freír. Es muy parecida al camarón, pero con un color blanco puro. Es congelada a bordo, conservando toda su frescura en bandejas de 1kg.
Se suele consumir frita y a puñados como los famosos chanquetes malagueños. También con huevos fritos y patatas, en arroces, por encima en una ensaladilla rusa...¡Dale a la imaginación y sorprende a todos!
